Nos valeurs

 

La qualité sans compromis de nos produits et de notre service à la clientèle.

Le professionnalisme avec lequel nous fixons des normes élevées dans nos prestations de services.

L’innovation, notamment en matière d’approvisionnement et de pratiques industrielles afin de susciter la confiance du client et du consommateur en matière de salubrité alimentaire.

Le respect qui nous a permis de gagner la confiance de nos nombreux clients du Québec et du Canada.

 

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Nos engagements

 

Durée de vie des aliments frais au-delà des normes

Grâce à ses connaissances technologiques avant-gardistes, Boucherie Jean-Guy Soucy inc. offre des produits dont la durée de conservation est de loin supérieure à celle des produits de la concurrence. Les durées de conservation figurant sur les emballages sont en effet de 10 jours ou plus.

Produits à poids fixe

Boucherie Jean-Guy Soucy inc. est la seule entreprise au Québec à pouvoir offrir à ses clients des produits à poids fixe, avec ou sans os.

Contrôle des stocks en temps réel

La technologie informatique ultra performante, mise en place chez Boucherie Jean-Guy Soucy inc., rend possible le contrôle en temps réel des stocks de matières premières et de produits finis. Vous avez donc, sur-le-champ, un tableau précis de la production en cours ou à venir.

Contrôle en temps réel du prix de revient

Un programme d’avant-garde nouvellement mis en place permet le contrôle du prix de revient de chaque production en temps réel, ainsi que par SKU et par jour, ce qui vous permet de calculer votre prix coûtant et votre marge bénéficiaire avec grande précision.

Contrôle des affectations de personnel et du coût relié en temps réel

Un système informatique unique en son genre offre le contrôle des affectations de personnel et du coût relié en temps réel, ce qui vous donne un autre précieux atout en gestion des prix de revient.

Traçabilité complète

Boucherie Jean-Guy Soucy inc. a prévu le nécessaire pour susciter la confiance du client et du consommateur en matière de salubrité alimentaire. Son contrôle de la traçabilité par lots s’applique non seulement aux produits et aux sous-produits mais aussi aux produits d’origine.

Six technologies d’emballage

• l’atmosphère modifiée, couramment appelée MAP

• le thermoformage sous vide

• le pelliplacage ou skin pack

• le sous-vide en sac

• le sachet « coussin », mieux connu sous l’appellation de pillow-wrap

• l’emballage rétrécissable ou shrink.

Des formations adéquates

Boucherie Jean-Guy Soucy inc. donne à son personnel une formation approfondie qui permet à chacun d’exécuter une grande diversité de tâches. Cette mesure permet d’accroître la fiabilité de la production, notamment en cas de congés de maladie ou autres cas d’absentéisme.

Produits de base et produits à micro-volume

Malgré sa capacité de production à gros volume, Boucherie Jean-Guy Soucy inc. reste tout à fait en mesure d’exécuter des commandes de plus petite envergure, c’est-à-dire des produits à micro-volume, puisque ses installations s’y prêtent.

Vaste bassin de main-d’œuvre qualifiée

L’usine se trouve à Saint-Jean-sur-Richelieu, une région riche en main-d’œuvre spécialisée dans le créneau occupé par Boucherie Jean-Guy Soucy inc.